O bistrô Lilia Café funciona no mezanino do CCBB, no Centro do Rio e, neste domingo, Dia dos Pais (14/08), oferece menu especial feito pelo chef Rodrigo Tristão a R$98 por pessoa – alguns itens especiais têm acréscimo em cima desse preço.
Entre as opções de couvert, entrada, prato principal e sobremesa – inclusos no menu – está o Tartare de beterraba com grão de bico, creme de ricota de búfala, salada de brotos, radicchio e castanha de caju; Copa lombo glaceado com molho hoisin, purê de baroa, manteiga de garrafa, kale e salada ácida de rabanete; Pato confit, polenta com ervas, shimeji, tomate seco, ervilha e glacê; e Pão de especiarias, chocolate amargo, espuma de mel, caramelo e avelã.
Fotos Joca Vidal
