Em meio à efervescência gastronômica brasileira, diversos restaurantes têm se destacado por oferecer uma experiência gastronômica única e deliciosa, com preparos que levam o pastrami como protagonista. Perfeito para ser servido com batatas fritas, no recheio do sanduíche, com conservas e até puro, o pastrami é resultado da técnica que envolve curar e defumar a carne bovina – o que resulta numa carne de vermelho intenso e de textura que desmancha na boca. Ficou com água na boca? Separamos 5 estabelecimentos que servem pastrami para você conhecer.
Ficou com água na boca? Separamos 5 estabelecimentos que servem pastrami para você conhecer. Confira:
Frank & Charles (São Paulo): O empreendimento traz uma abordagem única ao pastrami. Seu sanduíche apresenta uma combinação de ingredientes inusitados, que resulta em uma explosão de sabores e uma experiência gastronômica original e memorável. Mais informações no perfil oficial do bar no Instagram (@frankcharles1885).
Fôrno (São Paulo): O restaurante que tem sua coxinha e sanduba de pastrami como carros-chefes não poderia ficar de fora da lista. O empreendimento conta com um cardápio repleto de opções que levam a iguaria como protagonista. Mais informações no perfil oficial no Instagram (@forno_sp)
Z Deli Sandwiches (São Paulo): O reduto paulistano dos sanduíches é nacionalmente reconhecido pelo seu preparo com pastrami quente cortado na faca com relish de pepino e maionese. A deliciosa mistura também está disponível na batata-frita da casa. Mais informações no perfil oficial no Instagram (https://www.instagram.com/zdeli.zdeli/)
Sambiquira (Curitiba): O boteco curitibano oferece a “Terça-feira do Pastrami”, que rapidamente se transformou em um verdadeiro sucesso na cidade. A iguaria passa por um cuidadoso processo de maturação de 15 dias, seguido por 8 horas no defumador, o que confere um sabor único ao preparo. Mais informações no perfil oficial do Sambiquira no Instagram (@sambiquiracuritiba).
Maya Café (Rio de Janeiro): Uma porção exagerada de pastrami em um pão de centeio quentinho, daquele tipo que parece um abraço de avó de tão acolhedor, tem sua versão made in Rio em um cantinho bucólico no bairro das Laranjeiras. São duas versões, sendo o Benedito o carro-chefe. Mais informações no perfil oficial no Instagram (@_mayacafe_).
5 estabelecimentos que servem Pastrami que você precisa conhecer entre os destaques restaurantes e bares de São Paulo (SP) Curitiba (PR) e Rio de Janeiro (RJ)
