O chef Leo Guida, do incrível e recém-premiado restaurante Amana, em Niterói, vai apresentar na Scuola, em Botafogo, os sabores da natureza que respeitam a sazonalidade de ingredientes e são fornecidos por pequenos produtores locais. O menu está imperdível!
Entrada
Tartar de camarão com limão preservado e picles de camomila
Principal
Pesca do dia com beurre blanc de flor de sabugueiro, lardo, ervilhas frescas e ikura
Sobremesa
Parfait de kefir com mel de jataí, cana do brejo e óleo de lavanda
Data: 31/10 – terça-feira
Horário: 19h30
Reservas: Somente pelo WhatsApp
(21) 97434-0376
Scuola
R. Gen. Polidoro, 304 A – Botafogo
Rio de Janeiro
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