Jantar Wine Experience 

 Amanhã 26 de abril no Scuola acontece no um Jantar Wine Experience com um cardápio elaborado pelo estrelado chef Elia Schramm, harmonizado pelo sommelier Wallace Neves, eleito o melhor sommelier do Brasil em 2022 pela ABS, no mais novo espaço dedicado à gastronomia carioca – a  Scuola.

O evento foi organizado e realizado pela somèliere Michele Christofori – Master We Wine 

O chef Elia Schramm preparou essas delicias para o jantar harmonizado com excelentes vinhos italianos.

Polpo alla siciliana

Vinagrete de Polvo com azeite extra virgem. caponata siciliana, naco de burrata cremosa e cebolette

 Espumante Fantinel Gran Cuvée Brut 

Cannoli de Carne Cruda

Massa de cannoli salgada, filé mignon na ponta da faca, aioli temperado,avelãs, cebola crocante e ovo mollet

Carpineto Dogajolo IGT Rosato Toscano 

Arancini funghi

Bolinho de Risoto de cogumelos, granapadano ,azeite trufado

La Mora D.O.C.G Morellino di Scansano 2020

Filleto

Medalhão de filé ao molho poivre , gnocchi doratti e granapadano

Fantinel Borgo Tesis DOC Refosco dal Penduncolo Rosso 

Panna Cotta Sbagliotta

Creme de chocolate branco, compota e sobert de morango

Espumante Batasiolo DOCG Asti

Vagas limitadas

Informações (33)99988-7862

Data: 26/04

Horário: 20:00hs

LOCAL : Scuola – Rua General Polidoro, 304A