O restaurante Gabbiano, comandado pelo chef Romano Fontanive, comemora seus 16 anos de sucesso na Barra da Tijuca com uma programação festiva inspirada no icônico Harry’s Bar de Veneza. As celebrações acontecem nos dias 22, 23 e 25 de agosto, com música ao vivo de Felipe Schmidt, que transita pela MPB e clássicos da canção italiana.
O ponto alto será no dia 25 de agosto, com um jantar exclusivo a quatro mãos assinado por Romano Fontanive e Alissa Ohara, do Azumi, um dos mais tradicionais e premiados restaurantes japoneses do Rio.
Menu Especial – R$ 350 por pessoa
Antipasti
Pizza branca e palitinhos crocantes
Antipasto Duo
Harumaky de legumes
Crudo de peixe branco de mergulho
Primo Piatto
Cappellacci di Burrata al Sugo di Pomodorini: massa recheada de ricota de búfala e burrata cremosa ao molho de três tomates (confit, pelati e sweet grape), basilicão e grana padano
Secondi Piatti
Ancho de Wagyu com misô, redução de vinho do Porto, caponata japonesa e mil-folhas de batata
Pré-Dessert
Sgroppino
Dessert
Bigné Ohara: bigné crocante recheado de creme de pistache, molho inglês de pistache e amarena
Gabbiano celebra 16 anos com programação especial e jantar a quatro mãos com Alissa Ohara
