Chef Camilo Vanazzi volta a assinar o menu do Refettorio do almoço para o público e do jantar solidário para os beneficiários, que serão servidos pela equipe de hotelaria do Hotel Emiliano
Depois de assinar o cardápio do Refettorio Gastromotiva no dia do aniversário do espaço, o chef Camilo Vanazzi volta ao restaurante gastronômico social no próximo dia 13 de março, quinta-feira, trazendo todo o menu do Hotel Emiliano para o espaço que impacta vidas por meio do alimento, reforçando ainda mais a parceria do Hotel com a Gastromtoiva.
O restaurante do Refettorio fica aberto para o público no almoço de segunda a sexta, das 11h30 às 15h, oferecendo um menu completo com entrada, prato principal, sobremesa e bebida. Neste dia 13, o valor deste cardápio completo será de R$ 67, devido a alta gastronomia oferecida pela equipe do Hotel Emiliano, e também proporcionando um fortalecimento de arrecadação de recursos para os projetos da Gastromotiva.
Outra grande novidade é que o jantar solidário do dia 13, que ocorre no Refettorio todas as noites para os beneficiários da Gastromotiva, contará com toda a experiência de hospitalidade da equipe de hotelaria do Emiliano, que fará o serviço de voluntariado no salão, servindo essas pessoas em situação de vulnerabilidade, que terão a oportunidade de saborear um menu completo assinado pelo chef do Emiliano.
“É mais um dia histórico para o Refettorio Gastromotiva. No almoço, o público vai ter acesso a um menu completo do Hotel Emiliano, e todo o valor pago por esse almoço será revertido integralmente para os nossos jantares solidários. E, à noite, vamos proporcionar aos nossos beneficiários, que encontram aqui dignidade diariamente, um serviço de hotel 5 estrelas. Agradecemos muito ao Camilo Vanazzi e ao Hotel Emiliano por essa parceria”, celebrou Clicia Couto, gerente no Refettorio Gastromotiva.
A história do Reffeitorio e do hotel já se cruzou diversas vezes, entre as inúmeras parcerias e doações para a organização preparar, servir e distribuir refeições para os seus beneficiários, contribuindo para a insegurança alimentar.
A parceria das duas instituições faz parte do projeto do Reffeitorio de se consolidar ainda mais como um polo turístico do Rio de Janeiro e do Brasil. Situado no badalado bairro da Lapa, próximo à icônica Escadaria do Selarón e ao charmoso bairro de Santa Teresa, o Refettorio Gastromotiva vem se transformando em um grande agente do Turismo Social e Sustentável.
Idealizado pelo fundador da Gastromotiva David Hertz, pelo chef italiano Massimo Bottura e pela jornalista Alexandra Forbes, o Refettorio Gastromotiva já recebeu, além de Camilo, grandes nomes da gastronomia como Alex Atala, Claude Troisgros, Kátia Barbosa, Virgílio Martinez, Alain Ducasse, Bela Gil, Marsia Taha, eleita pelo 50 Best melhor chef da América Latina em 2025, Alex Herrera e Gracia Navarro, do Restaurante El Xolo de El Salvador, entre outros.
Serviço
Hotel Emiliano no Refettorio Gastromotiva
Data: 13 de março
Local: Refettorio Gastromotiva
Horário do almoço: das 11h30 às 15h
Valor do almoço: R$ 67
Horário do jantar solidário: 17h
Endereço: Rua da Lapa, 108 – Lapa, Rio de Janeiro
