Para celebrar seis anos no coração do Centro do Rio, o Low Fire Smokehouse, referência em American Barbecue no Rio de Janeiro, realiza no dia 17 de junho um evento inédito: uma invasão na cozinha comandada pelo @ChefGabrielNigro.
Conhecido por sua criatividade e técnica, Nigro assume o comando do pit smoker por um dia, trazendo um cardápio exclusivo, com receitas autorais criadas especialmente para a data, em parceria com parceiros de peso: a Costelata, a Deli43 e a Raiar Orgânicos.
“É uma alegria enorme ver a casa completar seis anos com um público fiel, que acompanha cada etapa da nossa história. O Low Fire Smokehouse nasceu com o propósito de trazer um American BBQ autêntico e hoje somos reconhecidos por isso. Essa celebração é mais uma forma de agradecer a quem nos apoia desde o início.” diz, Moux Ariss, sócio e chef da marca.
No menu da invasão, três criações inéditas:
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Bolovo de linguiça de provolone com maionese UAU (R$24,90) – uma maionese feita com óleo infusionado seguindo uma técnica chinesa, trazendo notas de refogado e legumes caramelizados.
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Wellington de costela ao molho bordelaise de cogumelos(R$74,90)
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Pudim de pote com calda de pastrami(R$19,90)
Os clientes também poderão escolher a opção Entrada + prato principal por R$79,90, ou Entrada + prato principal + sobremesa por R$84,90.
Os pratos serão servidos apenas no dia do evento limitada às quantidades produzidas.
O restaurante fica no alto de uma escada, e a frase que virou tradição continua válida: “Será lá em cima?” — Sim. Sobe as escadas e vem ver o que tá rolando.
Fotos Tomás Velez
Low Fire Smokehouse celebra 6 anos com cardápio exclusivo assinado pelo chef Gabriel Nigro
Serviço
Low Fire Smokehouse
Rua da Alfândega, 7 – Piso 1 – Centro – Rio de Janeiro – RJ
Horário: segunda a sábado, das 11h às 17h
Instagram: @lowfiresmokehouse @chefgabrielnigro
