A Festival do Dendê chega à sua quinta edição entre os dias 4 e 11 de março, em Camaçari, celebrando a força da culinária ancestral e da cultura afro-baiana. A abertura oficial acontece na Cidade do Saber, no dia 4, às 18h30, com lançamento do livro do festival e homenagem conduzida por Solange Borges, à frente do projeto Culinária de Terreiro.
A programação reúne vivências gastronômicas e culturais em diferentes espaços da região, como a Agrovila Pinhão Manso, o Bangariô e o Quilombo do Kaonge, promovendo experiências que conectam técnicas, histórias e tradições da cozinha de matriz africana. Um dos destaques é a “Trilha do Dendê”, no dia 8, com corrida e caminhada ao amanhecer, seguida de degustações com chefs convidados, produtos da agricultura familiar e atrações musicais.
O “Encontro de Saberes e Sabores” retorna em formato gratuito no Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia da Bahia, reunindo cozinha show e palestras. O encerramento, no dia 11, será marcado por jantar especial no Restaurante Culinária de Terreiro, no Shopping Boulevard Camaçari, com o chef Alex Atala como convidado.
Realizado pelo projeto Culinária de Terreiro, o festival conta com apoio da Prefeitura de Camaçari e da Secretaria de Turismo do Estado da Bahia, consolidando-se como um dos principais encontros de valorização da gastronomia de terreiro e da cultura afro-brasileira no estado.
A Festival do Dendê chega à sua quinta edição entre os dias 4 e 11 de março, em Camaçari, celebrando a força da culinária ancestral e da cultura afro-baiana. A abertura oficial acontece na Cidade do Saber, no dia 4, às 18h30, com lançamento do livro do festival e homenagem conduzida por Solange Borges, à frente do projeto Culinária de Terreiro.
A programação reúne vivências gastronômicas e culturais em diferentes espaços da região, como a Agrovila Pinhão Manso, o Bangariô e o Quilombo do Kaonge, promovendo experiências que conectam técnicas, histórias e tradições da cozinha de matriz africana. Um dos destaques é a “Trilha do Dendê”, no dia 8, com corrida e caminhada ao amanhecer, seguida de degustações com chefs convidados, produtos da agricultura familiar e atrações musicais.
O “Encontro de Saberes e Sabores” retorna em formato gratuito no Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia da Bahia, reunindo cozinha show e palestras. O encerramento, no dia 11, será marcado por jantar especial no Restaurante Culinária de Terreiro, no Shopping Boulevard Camaçari, com o chef Alex Atala como convidado.
Realizado pelo projeto Culinária de Terreiro, o festival conta com apoio da Prefeitura de Camaçari e da Secretaria de Turismo do Estado da Bahia, consolidando-se como um dos principais encontros de valorização da gastronomia de terreiro e da cultura afro-brasileira no estado.
