O Gabbiano, um restaurante que é referência na Barra, faz 17 anos com comemorações durante uma semana. Sim, isso mesmo: 7 dias de programação especial. A data já entrou na agenda das centenas de clientes fiéis da casa, que sempre comparecem atrás das surpresas que o chef Romano Fontanive e o restaurateur Luiz Carlos Lopes.
Neste ano, a festa começa no dia 25 com um jantar a 4 mãos. O convidado é o chef e amigo de Romano, Ignacio Peixoto, chef do restaurante Itsary. Quarta e Quinta, 26 e 27, tem o tradicional menu Harry’s Bar; sábado, 29, menu especial de nhoque, e domingo, 30, pizza com cinema (filme italiano clássico projetado no salão).
No menu elaborado por Romano e Ignacio tem:
Como antepasto, roastbeef e creme de castanha; como primeiro prato, tortellini recheados de ricota de búfala e queijo de cabra boursin, fonduta, picles de beterraba e farofa de castanha; o segundo prato é a costela Itsary com purê de cará Gabbiano e brotos de agrião. Depois, o pré dessert que é um Sgroppino de limão (drinque italiano, da região do Vêneto). Pode ser feito com sorvete de limão e o Creaumose (cremoso de chocolate, terra de chocolate e sorvete).
“Ignacio é um grande amigo e grande cozinheiro. Vai ser um prazer festejar o sucesso do Gabbiano com ele”, diz Romano.
Serviço:
Gabbiano Ristorante – Av. das Américas, 3255, lj: 142
Shopping Barra Garden
Valor do jantar a 4 mãos: R$ 350,00 por pessoa (não inclui bebidas e nem o serviço).
Reservas: (21) 3153-5529 / 9801-96444 e r.fontanive@gabbiano.com.br
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