LUMIO chega ao Copacabana Palace em novembro de 2026
Está prevista para novembro a abertura do LUMIO, novo restaurante do chef italiano Nello Cassese, no edifício Piscina do Copacabana Palace.
Depois de uma década vivendo e cozinhando no Brasil, Cassese reúne no novo projeto suas referências italianas, a experiência carioca e ingredientes brasileiros, em um menu degustação contemporâneo inspirado na filosofia slow luxury da Belmond.
Com apenas 38 lugares por noite, o LUMIO terá um único menu degustação, três opções de harmonização de vinhos e uma adega com mais de 400 rótulos, sob curadoria do sommelier Ed Arruda. A experiência inclui ainda a exclusiva Mesa do Chef da Dom Pérignon.
À frente do Ristorante Hotel Cipriani desde 2016, Cassese conquistou uma estrela Michelin e teve o restaurante reconhecido pelo The 50 Best Restaurants Latin America. Em 2025 e 2026, o Cipriani foi eleito pelo 50 Top Italy o Melhor Restaurante Italiano do Mundo Fora da Itália.
“LUMIO nasce dessa descoberta, ainda um restaurante italiano na essência, mas com tudo que aprendi nos últimos dez anos entre viagens, produtores e cozinhas diferentes”, diz o chef.
