A tradicional Maison Krug acaba de incluir o TUJU, do chef Ivan Ralston, em sua exclusiva comunidade mundial de Embaixadas Krug. O restaurante paulistano, detentor de três estrelas Michelin, passa a integrar um seleto grupo de apenas 214 casas espalhadas por 42 países. No Brasil, apenas o TUJU e o Kinoshita ostentam o título.
Instalado no Jardim Paulistano, o TUJU conquistou reconhecimento internacional por sua cozinha autoral, pautada pela sazonalidade, pelos ingredientes brasileiros e pela precisão técnica. A sintonia com a filosofia da Krug, que valoriza excelência, artesanato e experiências memoráveis, tornou a parceria natural.
“Ter o TUJU como Embaixada Krug tem um significado muito especial. Krug é o meu champagne favorito e compartilho com a Maison a paixão pela música e pela criação de experiências cheias de camadas e emoção”, afirma Ivan Ralston.
As Embaixadas Krug reúnem alguns dos mais prestigiados restaurantes do mundo, reconhecidos por oferecer harmonizações e experiências que traduzem o universo da histórica maison de champagne.
TUJU
Rua Frei Galvão, 135
Jardim Paulistano – São Paulo
Mais informações: www.tuju.com.br
SOBRE A MAISON KRUG
Fundada em Reims, em 1843, por Joseph Krug, a Maison Krug nasceu da visão de um homem que acreditava que a verdadeira essência do champagne está no prazer que ele proporciona. Seu sonho era criar, todos os anos, a melhor expressão possível de champagne, independentemente das variações climáticas de cada safra.
Ao reconhecer a singularidade de cada parcela de vinhedo e de cada vinho que dela se origina, Joseph Krug desenvolveu uma abordagem pioneira baseada na preservação da individualidade de cada lote e na construção de uma extensa biblioteca de vinhos de reserva de diferentes anos. Essa visão permitiu transformar seu sonho em realidade.
Ao longo de seis gerações, a família Krug perpetuou e enriqueceu esse legado, preservando um savoir-faire único que continua a orientar a criação de cada champagne da Maison.
SOBRE O TUJU
Comandado pelo chef Ivan Ralston e pela diretora de hospitalidade Katherina Cordás, o TUJU é um restaurante pautado pela pesquisa de ingredientes e observação dos ciclos naturais. Localizado no Jardim Paulistano, em São Paulo, desenvolve menus guiados pelo nível pluviométrico da cidade por meio de uma abordagem autoral e profundamente conectada aos produtores locais. Em 2026, tornou-se o primeiro restaurante do Brasil e da América Latina a conquistar três estrelas Michelin.
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