Na próxima terça–feira acontece o aniversário de 60 anos da nossa capital federal Brasília. A cidade planejada chega a total maturidade e em tempo de quarentena é melhor festejar em…
Hoje temos no "Quarenta Views" uma entrevista com a super chef Roberta Sudbrack que está a pleno vapor com seu serviço de entrega do seu restaurante SUD Pássaro Verde . Toda…
Se existe uma característica marcante na cozinha de Marcelo Petrarca, é o contraste de sabores e o equilíbrio entre doce e salgado. Não é difícil agradar paladares com propostas agridoces…
É temporada da abóbora e nada melhor do que aproveitar a variedade e benefícios desse legume adocicado, saboroso e muito versátil que possui poucos carboidratos, muitas fibras e poucas calorias,…
Adoramos o chef Marcelo Petrarca e hoje reproduzimos para nossos leitores uma receita que vai com certeza viralizar. Se a cozinha do Bloco C - primeira casa do chef Marcelo…
Preparar o risoto perfeito envolve uma série de detalhes que fazem toda diferença. Cremoso, fumegante e al dente, essa especialidade italiana que nasceu na Lombardia é um prato de fácil preparo mas…
Ontem (01/02) foi o dia do tomate e eu amo um tomate. De todas as maneiras que há de amar um tomate eu amo. Mas, o molho de tomate é…
A elegante cozinha aberta do Marine Restô, restaurante do Fairmont Copacabana, recebe na próxima segunda-feira, dia 27 de janeiro, seu primeiro convidado internacional: Mads Refslund, hoje à frente do Fire…
